Portions : 4
Jetez ces petites aubergines sucrées sur le gril à côté d'un steak ou d'un agneau, mais surveillez-les de près pendant la cuisson. Comme leur taille varie, les temps de cuisson peuvent également varier.
Absolument délicieux et la vinaigrette serait également formidable sur d'autres légumes rôtis.
J'ai surtout suivi les instructions, sauf que j'ai dû le faire dans une poêle car je n'ai pas de grill. J'ai mis plus de romarin que prévu, et je pense que plus encore aurait été le bienvenu. J'ai coupé l'huile d'oliveun peu car cela allait dans une casserole et non un gril. Le résultat final était encore assez gras - pas dans le mauvais sens, mais d'une manière qui m'a fait penser que je pourrais réduire quelques calories sans manquer beaucoup si je réduisaisl'huile encore plus loin. Dans l'ensemble, j'ai adoré le combo de saveurs - et si simple. Le jus de citron à la fin est la clé. Je ne suis pas un grand fan d'aubergines mais je n'ai pas pu m'empêcher d'acheter ces beaux petits graffitis conte de féesaubergines au marché fermier. En cherchant des façons de préparer, je suis tombé sur cette recette. Heureux de l'avoir fait! Je vais répéter. PS plus les bébés aubergines sont petites, mieux c'est !
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