Préparation

• Dans un bol moyen, battre le fromage à la crème avec un batteur électrique à main à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'il soit très lisse, environ 30 secondes. Ajouter le beurre et battre jusqu'à consistance lisse, environ 30 secondes. Incorporer le zeste de citron, le jus de citron,et la vanille. À basse vitesse, ajoutez progressivement le sucre glace, en battant jusqu'à consistance lisse. Augmentez la vitesse à haute et battez pendant quelques secondes, jusqu'à ce que le glaçage soit lisse et mousseux. Ne pas trop battre ou vous pouvez éclaircir le glaçage.