Préparation

• Préchauffer le four à 325 °F. Ouvrir les emballages, retirer et jeter un sachet d'assaisonnement. Réserver le deuxième sachet pour la vinaigrette. Briser les nouilles ramen dans chaque emballage en petits morceaux.
• Disposer les nouilles sur une plaque à pâtisserie non graissée. Cuire de 10 à 13 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Laisser refroidir sur une grille.
• Mélanger la salade de chou, les mandarines, les canneberges, les oignons verts, les pois mange-tout, 1/4 tasse d'amandes et les nouilles refroidies dans un grand bol.
• Fouetter l'huile, le sucre, le vinaigre et l'assaisonnement réservé dans un petit bol jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Verser sur le mélange de salade de chou ; mélanger pour enrober uniformément. Saupoudrer le 1/4 tasse d'amandes restantes sur la salade.

Conseils à prendre à l'avance

Préparer 1 à 2 heures et réfrigérer pour des nouilles plus molles