Portions : 4
Il y a une double dose de sirop d'érable pur dans ce pain plat copieux. Il parfume la courge musquée et adoucit une vinaigrette qui habille une garniture inhabituelle : des feuilles de blettes crues finement râpées. Les blettes au goût frais en combinaison avec la saucisse savoureuse et salée etla ricotta crémeuse sur le pain plat est paradisiaque.
Merci jkarapita. J'ai fait sauter la saucisse et je suis content de l'avoir fait. C'est bien. La seule chose que je ferai la prochaine fois est de couper le sirop d'érable total en deux ou de le laisser entièrement hors des blettes. Nous l'avons trouvé unun peu doux. Plainte mineure
RE : saucisse de porc fraîche crue ? J'ai fait frire la saucisse émiettée avant de l'assembler et c'était bien. J'avais des réticences à mettre de la saucisse crue sur le pain plat aussi. De plus, c'était vraiment délicieux ! Je le recommande vivement.
Je veux faire ça, mais quelqu'un pourrait-il clarifier? Est-ce que vous "dispersez" vraiment la saucisse de porc fraîche crue sur le pain plat avant de la faire cuire? Je vois un gâchis gras dans mon avenir. Merci
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