Portions : 4
Les aliments cuits "en papillote" - dans un sac en papier - sortent succulents et saturés de saveur. Au fur et à mesure de la cuisson, la vapeur les fait gonfler et lorsque vous les coupez, vous êtes récompensé par un nuage de vapeur aromatique - lemoyen idéal pour apporter un peu de drame à la table du dîner. Servez ce plat avec du riz, du couscous ou des pâtes pour absorber les jus abondants et savoureux.
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