Portions : quatre.
Vous pouvez jouer avec la saveur du pesto en remplaçant la moitié du basilic par du persil ou de la coriandre.
Chauffer le four à 400°F. Passer le pain au robot culinaire pour faire de la chapelure. Retirer environ 1/2 tasse de chapelure et réserver. Ajouter les pignons, l'ail, 1 cuillère à café de sel et 1/4à thé de poivre dans les miettes dans le robot culinaire et mélanger. Ajouter le basilic et mélanger à nouveau. Avec le moteur en marche, ajouter l'huile d'olive en filet, en s'arrêtant de temps en temps pour racler les parois du bol, jusqu'à ce que le pesto soit tartinable.
Ce saumon était facile et merveilleux. Nous utilisons beaucoup de pesto et j'ai utilisé notre marque en bouteille préférée. Quand j'aurai des tonnes de basilic dans mon jardin, je le réessayerai avec du fait maison.
Je l'ai fait plusieurs fois et c'est toujours un succès. Facile, sain et délicieux ! Merci ! Je lui donne 5 étoiles !
Encore un coup... merci FC
C'est un repas de semaine facile, surtout si vous avez du basilic frais dans votre jardin. Mon supermarché local avait du saumon sockeye sauvage d'Alaska, donc c'était une bonne utilisation pour le saumon. Le seul inconvénient était que j'ai trouvé le pesto un peutrop salé. C'est peut-être parce que j'ai utilisé du sel de mer au lieu du sel de table. La prochaine fois, je n'utiliserai pas les 1 cuillère à café de sel demandées dans la recette, et utiliserai plutôt du sel au goût.Évaluez cette recette
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