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Recette

Sauce à l'ananas et au citron vert

Scott Phillips

Rendement : Rend environ 1 tasse.

C'est une option végétarienne que tout le monde adorera. À utiliser avec Rouleaux d'été.

Ingrédients

  • 1/4 tasse de morceaux d'ananas en conserve égouttés, plus 1/4 tasse de leur jus
  • 1/4 tasse de sauce soja
  • 1/4 tasse de jus de citron vert frais
  • 3 cuillères à soupe de sucre cristallisé
  • 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée grossièrement
  • 1 cuillère à soupe d'ail haché grossièrement
  • 2 c. à thé d'huile de sésame grillé
  • 1/4 c. à thé de sauce chili-ail tuong ot toi, disponible dans les épiceries asiatiques

Informations nutritionnelles

  • Taille de l'échantillon nutritionnel par 1 oz. environ 2 Tbs.
  • Calories kcal : 45
  • Calories de matières grasses kcal: 10
  • Gras g: 1
  • Gras saturés g: 0
  • graisse polyinsaturée g : 0
  • graisses monoinsaturées g : 0
  • cholestérol mg : 0
  • Sodium mg : 938
  • Glucides g: 9
  • Fibre g: 0
  • Protéine g : 1

Préparation

  • Dans un robot culinaire ou un mélangeur, mélanger tous les ingrédients et mélanger jusqu'à consistance lisse. Servir à température ambiante dans des bols à trempette individuels, ou réfrigérer, couvert, pendant deux ou trois jours.

Avis

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Avis 2 avis

  • greencook | 08/07/2012

    Quelqu'un peut-il poster la recette s'il vous plaît ? Je l'ai essayé une fois quand j'ai reçu le magazine, mais je ne l'ai pas coupé, alors maintenant j'essaye de le trouver évidemment je l'ai aimé !. Mais le site ne s'affiche pasla vraie recette.

  • LauraJoy | 30/07/2009

    J'adore cette sauce, je l'ai faite parce que j'avais un ami végétarien qui venait, mais j'ai fini par l'aimer mieux que la sauce non végétarienne. C'est piquant, riche, terreux et délicieux. Je fais habituellement un double lot donc jepeut avoir des restes.

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