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  KFaitour | 09/10/2014

  Je pensais que c'était un repas facile et génial en semaine. Pour l'été, c'est une solution simple et morte pour le gril. Il suffit de prendre quelques filets de porc, généreusement d'huile d'olive, saler et poivrer, puis attacher des bouquets de romarin autour d'eux. Soyez libéralavec l'huile, les assaisonnements et les herbes parce que c'est le seul endroit où vous obtenez une saveur. Littéralement, j'ai utilisé tellement de romarin, ils étaient presque raides et droits au moment où ils ont frappé le gril des branches d'herbes les tenant comme des attelles.Je me suis assuré de les laisser s'asseoir un peu pour qu'ils n'aient pas froid avant de frapper le gril chaud. De plus, j'ai fermé le couvercle et baissé le feu, de sorte que nous avons en fait obtenu un anneau de fumée du romarin brûlant et fumant dans le grilnous avons un petit modèle à gaz Weber pour balcon. Une remarque, cela fait bien plus que deux portions - nous sommes venus dans un peu plus de 2 lb à l'achat et avons facilement eu six portions peut-être 8, mais nous mangeons de la viande plutôt comme garniture pourle repas, pas la caractéristique principale. wlundycan | 13/08/2013

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  J'ai trouvé qu'il fallait BEAUCOUP de brins de romarin : heureusement que nous ayons un gros buisson à partir duquel récolter. J'ai trouvé la saveur très, très subtile - pensez à servir avec des accompagnements qui ne domineront pas les notes discrètes de romarin/fumée.

  mikevarrin | 30/04/2009

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  C'était une recette simple, rapide et délicieuse. L'association du porc au romarin avec la salade de tomates fraîches/basilic était parfaite. Utilisez beaucoup de romarin pour envelopper le filet. J'ai saisi le mien sur des charbons ardents, puis je l'ai passé à la chaleur indirecte pourterminez-le lentement jusqu'à ce qu'il atteigne 150 degrés. MIAM! Mike Varrin

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