Portions : 4
Ces galettes croustillantes et légèrement sucrées sont délicieuses avec de la roquette légèrement assaisonnée.
Je pense en fait que ceux-ci sont assez bons. Le zeste de citron vient, alors ne sautez pas.
Une noisette de yaourt avec du zeste de citron sur le dessus pourrait les rendre encore meilleurs.
Les grands espoirs basés sur l'ingrédient ont été déçus par le produit final. Ils n'étaient pas aussi bons qu'ils en avaient l'air.
Je suis d'accord avec les critiques précédentes pour dire que a ils sont fades et b vous ne pouvez pas du tout goûter les pignons de pin.J'ajouterais qu'ils sont pâteux/mous et ne tiennent pas bien ensemble.Soyez économe en huile... trop d'huile et ils s'effondrent.Utilisez très peu pour les faire dorer.
Je ne referai pas... mais si je devais a essayer d'ajouter un liant tel que des œufs et peut-être plus de flocons d'avoine pour raffermir une fois cuits, b abandonner les pignons de pin, et c ajouter plus d'arôme.
Remarque... J'ai laissé le mélange reposer au réfrigérateur pendant une heure avant de le façonner et je n'ai eu aucun problème.
Je les ai trouvés très fades. Mais ils ont du potentiel. La prochaine fois je ferai des épices x 4 ! On ne goûte pas les pignons cher comme ils sont!!!. Mieux vaut utiliser des noix de cajou ou des noix, hachées grossièrement et ajoutées àla fin à la main pour donner du croquant. Et certainement des oignons. Pour les garder ensemble, faites-les cuire au four sur un silpad : ils vont sécher un peu à l'extérieur et ne colleront pas.
Très facile à faire et fait un excellent repas léger. Ils doivent être bien pressés ensemble pour qu'ils conservent leur forme pendant la cuisson. Se mouiller les mains après chacun semble aider.
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