Portions : 6 à 8
Les patates douces rôties ont une texture tendre et luxuriante et une saveur concentrée. Lorsqu'elles sont associées à du sirop d'érable et des pommes, elles forment un accompagnement délicieusement sucré qui convient à tout, du steak poêlé à la dinde rôtie.
Utilisez une pomme Granny Smith ferme et acidulée ou essayez une Pink Lady croustillante et légèrement plus sucrée, c'est un croisement entre une Golden Delicious et une Lady Williams.
Nous avons été un peu déçus - pas assez de pomme pour les - gros - morceaux de patate douce, et la sauge s'est un peu perdue aussi. A refaire certainement, mais avec des ajustements.
Très bonne recette. J'ai ajouté des noix de pécan confites et un peu de sauge fraîche hachée comme garniture. À mon avis, le croquant des noix de pécan est essentiel pour élever cela à 5 étoiles. Les pommes de terre ont pris un peu plus de temps à rôtir pour moi.Ne faites pas cuire les pommes trop longtemps. Servi avec filet de porc rôti à l'ail et au romarin, salade verte et un pinot noir. Repas fantastique digne du dimanche soir.
simple & fabuleux
Cette recette est délicieuse et elle est facile à faire!
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