Rendement : donne environ 3/4 tasse.
Le chimichurri est une sauce piquante à l'ail et au persil qui accompagne le bœuf grillé dans les steakhouses argentins. Il contient souvent une touche d'origan aussi, mais j'aime donner une petite touche à la sauce en utilisant du romarin à la place.
C'est trop incroyable.
3/4 c. à thé, c'est trop de sel et a gâché la sauce. J'ai utilisé 1/8 c. à thé après avoir jeté le premier lot et je suggérerais même de l'essayer sans sel du tout.
Sauce vraiment excellente, particulièrement bonne sur le rôti de bœuf grillé. Ce chimichurri était meilleur pour moi que les autres que j'ai eu auparavant, il avait un bel équilibre de saveurs piquantes pour le rendre très mémorable.
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