Rendement : Rend environ 2 tasses.
Mélanger cette sauce parfumée au safran avec des pâtes, la mélanger à des moules ou des palourdes cuites à la vapeur, ou la verser sur du poisson sauté ou rôti, du poulet, de l'agneau, du fenouil ou du chou-fleur.
Savoureux et rapide à préparer. Une belle touche de pâtes à la sauce tomate. Je le referai certainement !
J'ai ajouté des aubergines à ce plat que j'avais pelées, coupées en gros dés, salées et cuites à la vapeur. J'ai ajouté les aubergines à la sauce et je les ai chauffées. Le safran est ce qui a vraiment mis ça par-dessus !le ferait encore et encore.
Savoureuse, rapide à préparer, un vrai changement par rapport aux sauces pour pâtes ordinaires... cette recette est l'une de mes préférées les soirs de semaine. La recette m'a donné confiance pour commencer à utiliser et à expérimenter avec le safran...
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