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Recette

Gâteaux de crabe à la sauge et aux canneberges

Avec l'aimable autorisation de McCormick®

Rendement : donne 24 galettes de crabe

Portions : 12 2 galettes de crabe par personne

Les saveurs classiques de la farce des Fêtes, y compris la sauge, le pain de maïs et les canneberges complètent ces gâteaux de crabe miniatures, qui sont parfaits pour réchauffer un festin ou une fête des Fêtes. Servir avec de la sauce aux canneberges, si désiré.

Ingrédients

Informations nutritionnelles

  • Échantillon nutritionnel taille 2 tourteaux de crabe
  • Calories kcal : 185
  • Gras g: 13
  • cholestérol mg : 75
  • Sodium mg : 337
  • Glucides g: 7
  • Fibre g: 1
  • Protéine g : 10

Préparation

  • Mélanger la mayonnaise, les canneberges, la sauge, le poivre et le sel dans un petit bol. Réserver. Faire fondre 1 cuillère à soupe de beurre dans une petite poêle à feu moyen. Ajouter le céleri et l'oignon; cuire et remuer 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Refroidir légèrement.
  • Mélanger délicatement la chair de crabe et le pain de maïs dans un grand bol. Ajouter l'œuf et les mélanges de mayonnaise et de céleri; mélanger pour bien enrober. Façonner en 24 petites galettes de crabe. Réfrigérer 15 minutes.
  • Faire fondre les 3 cuillères à soupe de beurre restantes dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter les galettes de crabe; cuire environ 6 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en les retournant une fois.

Avis

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Avis 1 avis

  • parolier | 17/09/2013

    fait ce sans gluten ce qui était bien

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