Portions : 8
Le croquant des chips tortilla contraste parfaitement avec cette soupe mexicaine réconfortante. En plus des chips, servez la posole avec de la crème sure et du fromage ou même des graines de grenade. Le hominy en conserve, un épaississant naturel, se trouve dans la section latine duL'épaule de porc s'adaptera parfaitement à votre mijoteuse ; pour plus de facilité, utilisez des poussoirs à dinde pour retirer la viande de l'insert, retirez les os et cassez la viande, puis remettez-la dans la mijoteuse sans vous brûler les mains.
Cette recette est extraite de Mijoteuse toute l'année.
Oh mon dieu, c'était bon. Je ne suis pas fan des ragoûts de porc ou des soupes, et je n'aime pas la mijoteuse, mais c'était excellent. Je l'ai fait un jour avant de servir pour pouvoir écrémé. Jeréchauffé dans la mijoteuse et tout le monde à table l'a adoré. Les garnitures étaient parfaites. Ne vous laissez pas rebuter par la longue liste d'ingrédients, c'est vraiment simple à préparer. Cinq étoiles.
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