Rendement : Donne 2 pots ou bouteilles d'environ 8 oz.
Ce vinaigre fruité et aigre-doux utilise des cerises aigres séchées, il est donc aussi facile à préparer en décembre qu'en juillet, et il n'est pas nécessaire de retirer le noyau de cerise. Emballez-le dans une bouteille haute, claire et mince pour montrerde sa teinte grenat. Incluez une carte-cadeau avec une suggestion pour faire une vinaigrette en fouettant ce vinaigre aromatique avec une huile de noix, comme la noisette ou la noix.
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