Portions : quatre.
Si vous avez du mal à trouver des piments thaïlandais frais également appelés piments oiseaux, essayez d'utiliser la même quantité de la version séchée.
Les piments thaïs fougueux ne fondent pas lorsqu'ils sont cuits. Leur objectif principal dans ce plat est d'ajouter un contraste coloré et un peu de chaleur.
C'est fabuleux ! J'ai aussi légèrement cuit à la vapeur le brocoli et les petits pois, et j'ai saupoudré un peu de sauce dessus. Délicieux. Je vais l'essayer sur d'autres légumes la prochaine fois.
J'ai beaucoup aimé ce plat. On dirait que ça demande beaucoup de travail, car il y a beaucoup d'ingrédients, mais ce n'est vraiment pas le cas. Vous pouvez préparer la sauce de finition pendant que les légumes rôtissent. Si vousvous voulez plus de chaleur, écrasez les piments thaïlandais avec le manche d'un couteau de chef avant de cuisiner. Si vous voulez être un imbécile ou un farceur, remplacez les piments thaïlandais verts par des piments rouges et insistez sur le fait qu'ils ne sont que des haricots verts. sweeney5 | 13/05/2013
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