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Recette

Trempette Épinards & Artichauts

Scott Phillips

Portions : huit.

Ingrédients

  • emballage de 10 oz d'épinards en feuilles surgelés, décongelés, essorés et hachés
  • boîte de 6 oz de cœurs d'artichauts, tranchés finement et essorés
  • 1 tasse de Parmigiano-Reggiano fraîchement râpé
  • 3/4 tasse de mayonnaise
  • 3/4 tasse de crème sure
  • sel casher et poivre noir fraîchement moulu

Informations nutritionnelles

  • Calories kcal : 230
  • Calories de matières grasses kcal: 200
  • Gras g: 22
  • Gras saturés g: 6
  • graisses polyinsaturées g : 9
  • graisses monoinsaturées g : 5
  • cholestérol mg : 20
  • Sodium mg : 280
  • Glucides g: 5
  • Fibre g: 1
  • Protéine g : 4

Préparation

  • Positionner une grille au centre du four et chauffer le four à 425°F.

    Dans un grand bol, mélanger les épinards, les artichauts, 3/4 tasse de parmigiano, la mayonnaise, la crème sure, 1/2 c.plus petit allant au four et saupoudrer du 1/4 tasse de parmigiano restant.

    Cuire jusqu'à ce que le dessus soit doré et que l'intérieur soit chaud, environ 25 minutes. Laisser refroidir légèrement et servir.

Conseils à prendre à l'avance

Vous combinez les ingrédients, transférez dans un plat allant au four, saupoudrez de parmesan et réfrigérez la trempette jusqu'à 1 jour. Lorsque vous êtes prêt à la cuire, laissez la trempette reposer à température ambiante pendant que le four chauffe.

Avis

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Avis 20 avis

  • lechefoccupé | 11/10/2019

    Facile, aéré et délicieux.

  • utilisateur-3164399 | 29/05/2017

    ADORE cette recette. Les épinards frais du jardin fonctionnent très bien.

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