Portions : 8 à 10
Cette salade copieuse est parfaite pour les pique-niques d'été : baies de blé moelleuses, maïs et haricots verts tendres et croquants, betteraves dorées sucrées et crumbles de fromage bleu piquant.
Conseils à prendre à l'avance
La salade peut être réfrigérée jusqu'à 1 jour. Si vous la préparez à l'avance, laissez reposer à température ambiante pour qu'elle ne soit pas froide au réfrigérateur et assaisonnez avec plus de vinaigrette, de sel et de poivre avant de servir.
WOW ! Joanne Weir ne déçoit jamais et cette recette est parfaite. Je l'ai faite pour mon mari et moi et je n'ai rien changé. La combinaison de légumes croquants et sucrés avec le fromage bleu est tout simplement géniale.J'ai utilisé du maïs surgelé pour info. Comme je l'ai fait pour 2 personnes et j'espérais que nous puissions prendre des restes pour le déjeuner, je n'ai pas mis toute la salade dans la vinaigrette. J'ai fait la vinaigrette et nous avons préparé nos portions individuellement à chaque fois. J'étaissurpris que le jour 3, cette salade soit encore croustillante et tout aussi bonne !
C'est excellent. Fait pour un groupe de 50 sans le fromage bleu pour le garder végétalien. C'est exceptionnellement bien passé. Les restes du lendemain étaient tout aussi bons.
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