Un feu de charbon de bois allumé avec un fluide plus léger a tendance à conférer une saveur chimique à aliments grillés, nous recommandons donc ces trois alternatives.

Besoin de conseils pour installer votre gril en premier ? Lire Comment installer un gril pour les instructions.

cheminéeUne cheminée est un tube métallique large avec une poignée qui a deux compartiments intérieurs séparés par une grille. La section supérieure profonde est pour les charbons, et la section inférieure peu profonde en dessous est pour le journal. Une fois que le papier est enflammé, le haut, étroitforme dirige la chaleur à travers les charbons tout en empêchant tout vent qui pourrait éteindre la flamme. Il faut environ 30 minutes jusqu'à ce que les charbons soient prêts à griller.

LooftlighterUn Looftlighter fonctionne en forçant de l'air surchauffé environ 1250°F sur le charbon de bois pour l'allumer. Pour l'utiliser, branchez le Looftlighter et dirigez-le vers la base des charbons. Appuyez sur le bouton de l'outil et maintenez-le en position pendantenviron une minute jusqu'à ce que les flammes apparaissent. À ce stade, il faut environ 20 minutes pour que les charbons brûlent, mais vous pouvez accélérer le processus en continuant à faire sauter les charbons pendant encore 5 à 6 minutes jusqu'à ce qu'ils soient en cendres.

Charbon électrique Démarreur Cet appareil a une longue bobine métallique en boucle avec un corps en plastique résistant à la chaleur. Montez vos charbons sur le dessus de la bobine et allumez-le. La bobine prend environ 10 minutes pour enflammer les charbons qui l'entourent. Après avoir retiré la bobine, leles charbons mettront environ 20 minutes de plus à cendre.

Photo : Scott Phillips