Pete Evans est un chef, restaurateur, auteur de livres de cuisine et animateur de télévision australien primé. Né à Melbourne et élevé sur la magnifique Gold Coast australienne, Pete n'est pas un chef moyen, c'est aussi un passionné de pêche, de surf, d'auteur de livres de cuisine,et personnalité de la télévision.
La carrière culinaire de Pete a commencé à l'âge de 19 ans quand, avec son frère Dave, il a ouvert leur premier restaurant, The Pantry, dans la banlieue de Brighton à Melbourne, au bord de la baie, en 1993. Il est rapidement devenu un lieu de prédilection et a trouvé des fans dévoués parmi les habitants de la ville,célébrités et critiques. Depuis lors, Pete a ouvert six restaurants primés, écrit sept livres de cuisine à succès, dont la bible australienne du barbecue Mon Grill. Il a animé des émissions de télévision en Australie au cours de la dernière décennie, et en 2012, sa série My Kitchen Rules a attiré plus de 3,5 millions de téléspectateurs, ce qui en fait l'une des émissions les plus regardées de l'année en Australie. Fête mobile avec une cuisine fine sera sa première série télévisée aux États-Unis
L'utilisation d'ingrédients de la plus haute qualité est la clé de cette salade. Le chef Evans a utilisé les cacciatorini saucisse du chasseur de Di Palo riches en vin rouge et en ail. Une astuce pour retirer facilement…
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Le secret de la cuisson des foies de poulet, ou de n'importe quel foie, est d'éviter de trop les cuire, ce qui les rendra durs. Vous voulez que les foies soient roses à l'intérieur.
Dans la saison 2, épisode 2 de Moveable Feast with Fine Cooking, l'animateur Pete Evans explore la Petite Italie de Manhattan avec les chefs Gabrielle Hamilton et Marco Canora.
Saison 2, épisode 2 de Moveable Feast with Fine Cooking met en vedette les chefs de Chicago Stephanie Izard et Chris Pandel.
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