Par Dabney Gough

Presse à dix vitesses, 25 $

Dans Crème Douce et Cornets de Sucre, Dabney Gough s'associe aux fondateurs de la bien-aimée Bi-Rite Creamery de San Francisco, Kris Hoogerhyde et Anne Walker, pour proposer des recettes pour leurs glaces artisanales et créatives. Non seulement le livre enseigne aux lecteurs comment faire de la Creamery'sles saveurs de crème glacée les plus populaires - de la lavande au miel aux noix de pécan au beurre brun - mais il propose également des recettes pour leurs cônes, gâteaux, biscuits et bonbons, afin que vous puissiez mélanger et assortir vos propres saveurs préférées à la maison.

Glace Balsamique Fraise		Grand gâteau jaune		Gâteau à la crème glacée balsamique à la fraise

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