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Un barbecue décontracté pour la fête du Travail

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Le jour de la fête du Travail, le cuisinier mérite une pause dans son travail autant que n'importe qui d'autre. Ce menu est donc conçu autour de plats simples à cuisson rapide, la plupart cuits à l'extérieur sur le grill, pour que vous puissiez vous mêler et vous détendre. Ilcommence par un succulentyogourt grec et trempette aux oignons grillés c'est une mise à niveau massive de l'ancienne affaire d'oignon séché-crème aigre. Associez-le à des croustilles de qualité achetées en magasin pour un apéritif qui plaira à tout le monde. Pour le plat principal, les poitrines de poulet sont saumurées dans du babeurre ce qui les garde super tendres lorsqu'ils sont grillés rapidement. Ils sont accompagnés du plus simple des côtés : salade de tomates et maïs grillé. Et pour le dessert, garde ce gril allumé parce que nous sommes gtranches de quatre-quarts grillées avec des pêches tranchées sucrées et juteuses.

Chronologie du menu

Un jour à l'avance

  • Faire la trempette à l'oignon et au gorgonzola.

45 minutes à l'avance

  • Faire mariner le poulet.
  • Préparez la garniture pour le dessert et réfrigérez.

30 minutes à l'avance

  • Faire la salade de tomates.
  • Préparez le maïs pour la cuisson.

15 minutes à l'avance

  • Grillez le poulet. Vers la fin, ajoutez le maïs sur le gril et faites-le cuire également.

Après le dîner

  • Nettoyez la grille et grillez le quatre-quarts et les pêches.

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