Rendement : donne 5 tasses, assez pour glacer un gâteau triple couche de 8 pouces
Un mélange de chocolats aigre-doux et au lait fait un glaçage léger et succulent mais pas trop sucré. Associez-le avec Gâteau à trois étages au chocolat, Gâteau Très Vanille, ou votre propre gâteau en couches préféré.
miam !!!!!
Je n'aimais pas ce glaçage tel qu'il est écrit. En suivant les instructions pour faire le glaçage et je me suis retrouvé avec un produit fini très liquide. Je cherchais un glaçage crémeux qui glacerait bien mon gâteau. ce n'était pas ça. cela fait une ganache adéquate, mais je cherchais un glaçage crémeux comme celui sur la photo. Je n'étais pas content. J'ai fini par recommencer avec un glaçage ordinaire et l'utiliser pour aromatiser les soufflés et les crèmes anglaises parce que ce n'était tout simplement pas ce dont j'avais besoin pourmon gâteau.
la saveur et la texture du gâteau sont excellentes, cependant, la préparation des moules à gâteaux est inadéquate. Je tapisse généralement le fond des moules à gâteaux de papier parchemin. Dans ce cas, j'ai choisi de suivre simplement les instructions. Mon erreur, le fond desla couche est restée dans les moules. Ma suggestion est que vous devriez faire ce que vous savez que vous devriez faire, pas ce que disent les instructions. Le gâteau peut valoir une deuxième tentative pour moi avec du papier sulfurisé.
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