Rendement : Donne 2 tasses
Cette sauce vert vif obtient une saveur intense de cresson poivré et de vinaigre d'umeboshi salé. Essayez de la verser sur une soupe froide, comme la Vichyssoise Classiquemontré ici, ou mélanger avec des légumes verts cuits à la vapeur comme du chou Napa, du chou frisé ou du cresson pour un côté simple d'inspiration asiatique.
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