Portions : quatre à six.
Allumez votre gril pour ce dîner d'inspiration indienne. Pendant que le gril chauffe, le poulet trempe dans une marinade au yogourt et aux épices qui aide à attendrir la viande et apporte beaucoup de saveur acidulée au plat.
Servir avec du riz basmati et Sauté de choux et carottes. Pour le dessert, essayez Parfaits Mangue Lassi ou simplement de la mangue tranchée arrosée de lait de coco sucré.
Je pensais que c'était excellent. J'ai suivi une autre suggestion des critiques et j'ai doublé les épices. J'ai fait mariner pendant la nuit. J'ai essayé les deux cuisses excellentes et une poitrine désossée et sans peau je n'ai pas aimé, trop fade et dure. Je voudraisJ'ai adoré le sauté de chou et de carottes et le parfait à la mangue et au lassi.
Ceux-ci étaient très bons, même si j'ai fait quelques changements. Tout d'abord, j'ai utilisé du yaourt grec au lait entier car c'est ce que j'avais, et j'ai au moins doublé toutes les épices et le sel. Ma recommandation est de garderajouter des épices et du sel jusqu'à ce qu'il atteigne votre goût.Je suis d'accord que les mariner au moins une heure les rendrait encore meilleurs, mais j'ai fait une marinade de 20 minutes et ils étaient toujours délicieux.J'ai associé le mien à du riz basmati épicé avec des raisins secs dorés et des pistaches etpour le dessert, j'ai fait les Parfaits Mango Lassi, également sur ce site, et ils étaient fabuleux ! Une fin parfaite pour le repas ! Le poulet et les parfaits seront désormais ajoutés à la rotation régulière !
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