Portions : 4
Appelée morue charbonnière en Europe, la morue noire est l'un des poissons les plus savoureux du marché. Il est beurré et luxueux et presque impossible à trop cuire. Vous pouvez remplacer le sherry sec si vous ne trouvez pas de vin de riz de Shaoxing sur un marché asiatiqueou un caviste.
Servir avec du riz et Pois Mangeoires Sautés aux Shiitakes et Gingembre.
Je fais quelque chose de très similaire à celui-ci, mais j'utilise du mirin à la place et pas de sucre. J'ai également coupé le gingembre en allumettes mais j'aime mieux râper le gingembre - cela donne plus de saveur et est plus rapide. J'ajoute également de l'huile de sésame. La clé esttrouver de la morue noire qui est presque à l'épreuve. Cette recette est si rapide, facile et saine que mon fils la prépare au micro-ondes dans la cuisine de son université.
Abonnez-vous aujourd'hui et économisez jusqu'à 50%
Abonnez-vousVoulez-vous vraiment supprimer la liste, ?
Cela ne supprimera pas les recettes et les articles que vous avez enregistrés, juste la liste.
Veuillez vous connecter ou créer un compte gratuit.
Cette fonctionnalité a été temporairement désactivée lors de l'aperçu du site bêta.
Ajouter/Modifier une note privée pour cette recette
Cette note n'est visible que par vous.Vérification Double
Êtes-vous sûr de vouloir supprimer vos notes pour cette recette ?Obtenez le magazine imprimé, 25 ans d'anciens numéros en ligne, plus de 7 000 recettes, et plus encore.
Déjà abonné ? Connexion
Écrire une critique