Rendement : Rend assez de pâte pour 3 douzaines de tartelettes de 2 pouces.
Cette croûte au beurre est facile à manipuler, peut être préparée à l'avance et est un jeu d'enfant à mouler dans des moules à muffins standard de taille moyenne. Pour les garnitures, vous pouvez choisir parmi citrouille, noix de pécan, ou canneberge-poire, ou faire un lot de chacun.
Conseils à prendre à l'avance
Vous pouvez congeler la pâte, encore emballée dans une pellicule plastique, jusqu'à un mois. Laissez-la complètement décongeler au réfrigérateur avant de l'utiliser dans les tartelettes.
Si vous ne trouvez pas de sucre extra-fin, fabriquez le vôtre en transformant du sucre cristallisé dans un robot culinaire pendant quelques secondes.
FARINE - qu'est-ce que c'est - 10-1/8 oz et 21/4 tasses ? Est-ce que 4 tasses et qu'est-ce que c'est 21 ? Merci. Appréciez les éclaircissements car ils ont l'air délicieux. Merci.
La recette laisse de côté combien de temps vous les faites cuire et à quelle température !!
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