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Qui dat ? Pourquoi, c'est David Guas bien sûr. Qui de mieux pour se joindre Cuisine Fine est la prochaine Q&R Facebook sur la façon de cuisiner un Mardi Gras complètement authentique? David, un chef pâtissier, originaire de la Nouvelle-Orléans et auteur du livre de cuisine acclaméDamGoodSweet, rejoint Cuisine Finesur Facebook, jeudi 16 février, de 3 à 5 HNE pour parler de ses recettes préférées de Mardi Gras, y compris Beignets au babeurre et festif Gâteau Roi préparez ces bébés en plastique !.
Et bien sûr, ce ne serait pas une fête sans cadeau, alors venez avec vos meilleurs conseils pour la cuisine Big Easy ou demandez le sien à David pour avoir la chance de gagner un exemplaire de DamGoodSweet, un sacré bon livre - pour le mardi gras - ou n'importe quel vieux jour de la semaine.
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j'adore les beignets et le babeurre, mais j'ai besoin de trouver un tas de voisins pour aider à les manger. Je les ferai bientôt.
mon conseil lagniappe est juste de faire votre propre bouillon de crevettes. C'est facile et ajoute tellement plus de saveur que juste de l'eau ou du bouillon de poulet.casserole avec un quart d'oignon avec la peau, céleri. Porter à ébullition et laisser mijoter jusqu'à 4 heures. Même 30 minutes c'est mieux que de l'eau. Je le congèle ensuite dans des récipients de 1 à 2 tasses jusqu'à ce que nécessaire.!