Bienvenue dans Homegrown/Homemade. Je suis un cuisinier qui a besoin d'aide dans le jardin et Jardinage raffinésDanielle Sherry est un jardinier qui a besoin d'aide dans la cuisine. Nous nous sommes associés pour montrer aux jardiniers et aux cuisiniers de tous niveaux comment tirer le meilleur parti de leurs récoltes, de la graine à l'assiette. Dans cette série, nous abordons cette salade épicée préférée, Roquette.

Épisode un : Comment planter de la roquette
Dans cet épisode, nous nous dirigeons vers le jardin pour planter de la roquette, un de mes légumes verts préférés pour sa saveur piquante et épicée. Lors de mes précédentes tentatives de faire pousser de la roquette, les légumes verts étaient trop tiges et je n'avais pas grand-chose à cuisinerDanielle me dit que le simple fait de choisir une nouvelle variété est la réponse à mes problèmes.

Épisode un : Comment planter de la roquette		Épisode 2 : Comment prendre soin de la roquette		Épisode trois : Comment récolter la roquette

Épisode quatre : Comment préparer et conserver la roquette		Recette : Pâtes aux petits pois, à la roquette et au prosciutto

Pour en savoir plus sur la culture de la roquette, consultez notre site partenaire, VegetableGardener.com.

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