Bienvenue dans Homegrown/Homemade. Je suis un cuisinier qui a besoin d'aide dans le jardin et Jardinage raffinésDanielle Sherry est un jardinier qui a besoin d'aide dans la cuisine. Nous nous sommes associés pour montrer aux jardiniers et aux cuisiniers de tous niveaux comment tirer le meilleur parti de leurs récoltes, de la graine à l'assiette. Dans cette série, nous abordons cette salade épicée préférée, Roquette.
Épisode quatre : Comment préparer et conserver la roquette
L'astuce pour empêcher la roquette de se gâter dans le réfrigérateur après l'avoir lavée est de la garder aussi sèche que possible. Je vais apprendre à Danielle comment utiliser une essoreuse à salade de qualité et partager mes conseils pour le stockage.
Épisode un : Comment planter de la roquette | Épisode 2 : Comment prendre soin de la roquette | Épisode trois : Comment récolter la roquette |
Épisode quatre : Comment préparer et conserver la roquette | Recette : Pâtes aux petits pois, à la roquette et au prosciutto |
Pour en savoir plus sur la culture de la roquette, consultez notre site partenaire, VegetableGardener.com.
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Basilic Myrtilles Carottes | Pois Pommes de terre Fraises | Courge Tomates Oignons |
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