Bienvenue dans notre série de vidéosFait maison, Fait maison. Je suis un cuisinier qui a besoin d'aide dans le jardin et Jardinage raffinéest Danielle Sherry est un jardinier qui a besoin d'aide dans la cuisine. Nous nous sommes associés pour montrer aux jardiniers et aux cuisiniers de tous niveaux comment tirer le meilleur parti de leurs récoltes, de la graine à l'assiette.

Dans la série sur les pois, Danielle me montre comment planter le lit de pois, trois façons de planter des plants de pois et comment récolter les pois. Ensuite, nous entrons dans la cuisine, où je montre à Danielle comment blanchir les pois pour les congeler,comment utiliser les cosses de pois pour un bouillon végétarien simple, et enfin, je partage une de mes recettes de pois préférées : Soupe Pois & Menthe à la Crème de Citron.

Épisode un : Comment planter des pois
Les pois aiment ça frais, donc le meilleur moment pour commencer à planter est quand vous pouvez descendre quelques centimètres dans le sol et qu'il est frais et humide, mais pas trop humide. Les plants de pois laissent de l'azote derrière, donc Danielle recommande de planter dans lemême endroit que j'ai utilisé la saison dernière et partage ses astuces, y compris le traitement des graines avec un inoculant et l'espacement de mes plantes, de sorte que la récolte de cette année sera meilleure que celle de l'année dernière.

Épisode un : Comment planter des pois		Épisode 2 : Comment prendre soin des plants de pois		Épisode trois : Comment récolter les pois

Épisode quatre : Comment préparer des pois		Démo de recette : soupe aux pois et à la menthe avec crème au citron

Pour en savoir plus sur la culture des pois, consultez notre site partenaire, VegetableGardener.com.

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