Le poulet grillé en été est imbattable, et lorsque vous utilisez un gril à gaz et des poitrines ou des cuisses désossées, c'est aussi rapide que délicieux.

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Les instructions de ces recettes sont pour les grillades au gaz, mais vous pouvez certainement faire cuire ces plats sur du charbon de bois aussi. Il suffit de construire un feu moyen-chaud et de suivre nos directives pour la cuisson.mais un gril au charbon n'a pas besoin d'être couvert lors de la cuisson de coupes fines directement sur les charbons. Dans tous les cas, vous grillez, voici quelques conseils pour garantir le poulet le plus savoureux :

Gardez le gril chaud.La meilleure façon de garder le poulet désossé humide est de le faire cuire à feu moyen-élevé, afin qu'il dore plutôt que de cuire.

Gardez les grilles du gril propres et huilées.Avant de griller, utilisez une brosse à poils métalliques pour bien racler les grilles et frottez-les avec un chiffon propre imbibé d'un peu d'huile végétale.

Gardez le gras sur le poulet. Pour un poulet grillé vraiment savoureux, choisissez des cuisses désossées plutôt que des poitrines si votre famille vous le permet et ne coupez pas la majeure partie du gras ; cela donne une véritable saveur grillée de « poulet ».

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